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贈り物にぜひ!【鳴門産】こだわり活性炭わかめ(すじ)50グラム!限定50袋!残り20袋!

Item Number 29

◆活性炭わかめ江戸時代からの伝統である「灰干しわかめ」の灰を、現在では活性炭を使用することにより風味をそのままに、安心・安全に食べられるようにした、先人の知恵を現代に伝える鳴門の特産品です。

よく目にする「糸わかめ」「塩蔵わかめ」など、ボイルしたものとは違い、生のまま活性炭をまぶし天日乾燥させたのち、一つ一つ手作業で目を通し、葉・茎・すじなどに分け、さらに水分を抜くために乾燥させる非常に手間のかかる製法ですが、生そのものの風味・食感が味わえる、一度食べたらやみつきになる逸品です。

■使用方法 15〜20分ほど水で戻し、活性炭をよく洗い流してご使用下さい。

鳴門海峡でそだてられた“わかめ”を、まり江さん夫婦が一つ一つ手作業で仕上げた、こだわりの逸品です! ★

わかめの茎を細く割いたもので、煮炊きしてもコリコリとした食感が残ります。

佃煮におすすめです!

Item Number 29

Review Count レビュー件数 1件
Review Average レビュー平均 5.0(5点満点)
Shop Name ショップ 鳴門青果
Price 商品価格 648円(税込み)

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